马来西亚槟城老虎虾 老虎虾被称为 “ 大虎虾 ” 想要分辨虎虾可以用以下两点特征来分辨，虎虾体型巨大背部带有斑纹。其肉质结实口味鲜甜，弹性 Q 感，被誉为虾中之王！老虎虾在亚洲各国均有养殖，主要产地是马来西亚，菲律宾和越南。马来西亚的老虎虾凝聚了当地的特色材料。虎虾是一种蛋白质非常丰富，营养价值很高， Vitamin A ，胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且为不饱和脂肪酸。虎虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收。虎虾是虾类中：虾青素 “ 含量非常高的品种，比普通虾高于 20% 。作为 ” 虾青素 “ 之王，抗氧化功能也是排第一的，对经常熬夜加班的上班族，正在发育的小孩，年迈的父母有很好的补益作用。 贤记海产属于 FDI 食托国际集团老虎虾马来西亚总代理。 FDI 食托国际集团在马来西亚的吉打州拥有 420 英亩的老虎虾养殖土地， 84 个虾池。 FDI 拥有 20 年的养殖业实务经验，并引入了高科技与现代设备的专业知识。 FDI 现有的高密度虎虾养殖场，坚持不使用化学药物或抗生素，以在爱护与绿化地球的环境下供应最安全健康的老虎虾给消费者。 作为 FDI 集团老虎虾马来西亚总代理，贤记拥有相当稳定和丰富的虎虾货源，把最新鲜和营养丰富的老虎虾直接从虾场带到顾客的餐桌。贤记成功成为槟城第一个做到 Farm-To-Table 的虎虾海鲜公司！ 这里来跟大家介绍一个老虎虾最简单又美味的煮法 准备一下材料： - 虎虾 8 只 900g - 蒜头 8~10 瓣 100g - 牛油（黄油 ） 75g - 柠檬汁 1 茶匙 - 胡椒粉 适量 - 橄榄油 1 茶匙 - 盐 适量 - 黑胡椒粒 适量 - 绍酒 1 汤匙 - 砂糖 1 茶匙 - 生抽 1 汤匙 蒜香牛油做法 ： 1. 将虎虾剪去虾髦，从虾背开刀剔去虾肠洗干净，抹干水份（这步骤非常重要哦）备用。 2. 蒜头去